Keyser Social Aarhus

by Jesper 
Frue Kirkeplads 4
8000 Aarhus C
69156850
info@keyseraarhus.dk
https://keysersocial.dk/

Med vores kreative og smagfulde menu, opmærksomme og personlige betjening samt fokus på detaljen, tager vi det bedste fra Fine Dining-universet og tilsætter en god portion personlighed og uformel atmosfære.
Vi kalder det Nice Dining.

Keyser Social

Menu

Snacks
– Pocheret hummer med syltet wasabi, tilsmagt med japansk togarashi mix & serveret på sprød senbei chip.
– Frisk makirulle af agurk i daikon med gomasauce lavet på ristet, hvid sesam, soyasauce & yuzu.
– Tyndtskåret tun serveret med ponzu-yuzu soyasauce, friske radiser & Sakura karse.

Forret
– Thaisuppe med kokos, kaffir-limeblade, citrongræs & ingefær. Serveret med wonton dumpling med kylling & svampe. Toppet med purløgsolie & urter.
– Soyabraiseret svinebryst, serveret med syrlig misomayo & grillede, syltede, grønne jalapenos.
– Flamberet oksekød i soyasauce, serveret med sort pebercreme & japansksyltede rødløg. Toppet med friske ribs & karse.

Mellemret
– Langtidsstegt okse short ribs med thaiurter, glaceret med BBQ-sauce. Toppet med friske forårsløg, citrongræsolie & shisoblade.
– Friteret kammusling i kataifi dej, serveret med Unagi-sauce, purløg/wasabicreme & brøndkarse.
– Stegte thai-rejer med mango, chili, lime, koriander & peanuts. Serveret i et frisk shisoblad & spises med fingrene i én bid.

Hovedret
– Frisk salat serveret på sprød wonton, toppet med spicy Keyser Nam Duk-sauce.
– Keysers grønne karry med benfri kylling, edamame, zucchini & spicy, aromatiske asiatiske urter.
– Jasmin ris dampet i kokosmælk & urter. Serveret med Vesterhavsost & sprøde cashewnødder.

Dessert
– Thaidessert lavet med kokoscreme på vanilje & friske jordbær. Serveret med frisk, sød passionsfrugtsorbet & sprød tuiles.

Drikkevarer
2x Riesling Kabinett Jungfer, Fred Prinz, 2020
4x Tiger (Øl)
1x Sapporo (Øl)

Deltagere: Jacob, Jesper, Morten, Thomas L. & Thomas S.

Pris: 3775

Notefelt. Udfyld med tips eller andre råd omkring stedet. Vent med anmeldelse til selve den del.
Hummer – Wasabi – Senbei
Agurk – Daikon – Goma
Tun – Ponzu – Radise
Tom-Kha – Kylling – Wonton
Koreansk BBQ – Grillede jalapenos – Misomayo
Beef tataki – Fermenteret peber – Ribs
Okseribs – Asian BBQ-sauce – Citrongræsolie
Kammusling – Unagi – Kataif
Miang Kham – Frisk Mango – Shiso
Keyser Nam Duk – Wonton – Thaisalat
Grøn karry – Kylling – Zucchini
Grøn karry – Kylling – Zucchini
Thai risotto – Kokos – Vesterhavsost
Woon Katti – Ris-cookie – Passionsfrugtsorbet
Regning
3.4 /5
Based on 2 ratings
70%
60%
70%

Reviewed by 2 users

    • by: Morten
    • 8. June 2023 19:47

    Glimrende appetizers og forretter. Desværre kunne hovedretten og desserten ikke helt leve op til det samme niveau. Vinen var lækker og passede godt til maden. De asiatiske øl gjorde sig også godt til retterne, men var dog lidt kedelige og gav ikke det store indtryk. Tjeneren var dygtig og nærverende, men det gik lidt langsomt med at få fjernet brugt service osv fra bordet imellem retterne.
    Samlet set en rigtig god oplevelese, dog uden at opnå noget exceptionelt.

    • by: Jesper
    • 8. June 2023 14:09

    De første ni serveringer var overvejende fremragende. Jeg vil klart anbefale at vælge de 13 serveringer, da man ellers går glip af tre af de bedste retter på menuen. De tre afsluttende hovedretter var de mindst spændende, men stadig gode og nok hovedsageligt beregnet til at mætte gæster med stor appetit. Desserten var acceptabel, dog uden at være noget særligt.

Leave feedback about this