Restaurant Et #2

Mindegade 8
8000 Aarhus C
86138800
velkommen@restaurant-et.dk
https://restaurant-et.dk/

Restaurant ET har mange facetter, men fælles for dem alle er en klokkeklar vision.

Restaurant ET er tænkt som et uformelt madsted med god klassisk stemning – hvor Edith Piaf møder dansk håndværk, og hvor vi kan servicere gæsterne med mad og drikke af høj kvalitet og godt håndværk.

Navnet “Restaurant ET” opstod tilfældigt en sen aften, hvor vi drøftede vores koncept, visioner og drømme. Pludselig havde vi planlagt ikke bare en restaurant, men både en restaurant & en vinbar & en butik. Alt dette bliver ført ud i livet på Restaurant ET. Navnet skal krediteres vores arkitekt Karen Kjærgaard, som kom med ideen til navnet ET – og logisk nok betyder ”Et” ”Og” på fransk.

Vi udlever vores drømme på Restaurant ET, vi laver mad og serverer vin med fokus på det enkle. Vi stiler efter god smag, og den samme behagelige, afslappede og uformelle stemning vi selv holder af når vi er ude.

Restaurant ET er et sted, hvor gæsterne kommer for at opleve en hyggelig aften med god fransk brasserie-stemning, men hvor man stadig kan mærke at man befinder sig i hjertet af Aarhus.

Restaurant Et

Dagens Menu

• Letsaltet torsk med havesyre sorbet, rygeost, nye kartofler, asparges, crudite, vagtelæg og brøndkarse fra Mou
• Frisklavet agnolotti med Nduja, hvidløg, artiskok, peberfrugt, basilikum, parmesan og tomatsky med olivenolie
• Grillet lantidstilberedt dansk kalv med nye franske gulerødder, ristede gnocchi, syltede sennepskorn og sauce med estragon

• 6x Øl
• 1x Hvidvin
• 1x Rødvin
• Vand m/u. brus

Deltagere: Jacob, Jesper, Morten, Thomas & Troels